Σαλάτες
Χωριάτικη σαλάτα με φέτα
Ελληνική σαλάτα με μαλακό κατσικίσιο τυρί
Ντάκος
Βραστά χόρτα
Σαλάτα Αμοργινός
(ντομάτα, σπιτικά κρουτόν από τον φούρνο του χωριού μας, κάπαρη, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, μαλακό ξινότυρο κατσικίσιο)
Πράσινη σαλάτα
(μαρούλι, σάλτσα βαλσάμικου, σπιτικά κρουτόν και τοπικό σκληρό τυρί)
Της Λόλας
(λόλα, μαρούλι, σπανάκι, καρύδι, ζαμπόν, εποχιακά φρούτα (ποσέ αχλάδι ή πεπόνι), λευκή κρέμα μπαλσάμικου)